Utemat i september

I augusti missade jag att laga mat ute. Därför var jag nu taggad på utemat i september. Tanken för fredagskvällen va att hänga på en badplats hemma i Småland.

Inte för att bada utan för att elda, laga mat, mysa och sova i bilen. Detta tillsammans med Tommy då vi inte har setts på hela sommaren.

HÄR kan du se ett inlägg med kortare text på instagram.

Recept

Jag ville använda min stekhäll från Dalum och hittade ett recept på deras hemsida. Gnocchi med smörstekta kantareller.

Bild på receptet från Dalums hemsida.

Jag var ute i skogen och plockade kantareller, köpte ingredienser och Tommy skulle fixa dryck till maten och frukost till lördagen. Då var tanken att steka pannkakor på stekhällen.

Ändrade planer

Jag körde från Göteborg direkt efter jobbet på fredagseftermiddagen. När jag passerat Borås ringde Tommy och berättade att hans bil gått sönder i Tidaholm.

"Nu får du ju ingen frukost!" beklagade han sig.

"Skit i frukosten, du har ju drycken!" svarade jag besviket.

Tänkte om, ringde runt och hamnade hos min far.

Han har en bålpanna som ett komplement till grillen. Där tände vi en eld och försökte oss på att laga mat någorlunda efter receptet.

Försökte fota pappas katt men han va lite för nyfiken och kom för nära.

Tända elden

Började med att låta pappa prova att tända elden med ett tändstål. Han hade aldrig provat det tidigare. Gick inte så bra så han drog fram sin gasbrännare ist.

När elden började se bra ut så ställde vi dit stekhällen.

Utemat i september - Krämig pasta

I receptet så skulle man ju använda kantareller. Men min far är inget fan av svamp så bytte ut den mot kyckling och la till grädde för att få en krämig pasta ist.

Min stekhäll är den minsta, för typ 1 person så vi fick steka lite i omgångar. Sen hällde vi i allt i en rostfri form och lät det puttra ihop med vin, grädde och basilika. Mörkret kommer snabbt nu så vi hängde upp några ljusslingor. Bla min ljusslinga från Aqiila. Jag använde även den för att lysa upp motivet när jag fotade i mörkret. Ett litet tips om man inte vill använda blixt när det är mörkt.

Förvånande gott

Lagom till vi va klara kom regnet. Styvmor kom hem från jobbet och maten serverades i orangeriet med vin och sallad som vi hade plockat direkt från landet. Toppat med basilika och parmesan var vi alla lite förvånade över hur gott det blev. För varken jag eller min far är några experter i matlagning. Sen fick vi en mysig kväll i ljusens sken och kaminens värme.

Tråkigt att planerna blev ändrade men kul att det löste sig till nåt bra. Även om Tommy fick avsluta dagen hemma med en trasig bil.

Hoppas att du blev inspirerad från detta inlägg!

Och om du vill få fler tips, friluftsliv och upplevelser, följ mig på Instagram @rebeckasundahl.

Vi ses där!